Zanim zaczniesz się dziwić, że proponuję Ci „klej” jako jeden z najlepszych źródeł prebiotyków, przeczytaj poniższy artykuł.
Okazuje się, że popularny klej – E414, czyli potocznie tzw. guma arabska to samo zdrowie! Naukowcy z firmy Kerry (jednej z największych na świecie producentów suplementów diety) już wiele lat temu przeprowadzili badania, w których dowiedli, że guma arabska jest znakomitym źródłem prebiotyków. Według ich danych 10 gram gumy arabskiej dziennie, przyjmowane przez miesiąc, jest w stanie całkowicie odbudować Twoje jelita!
Kulisy badań w telegraficznym skrócie:
- 54 zdrowych ochotników – średnia wieku 40 lat
- 4 grupy badawcze
- każda z grup przyjmowała dziennie kolejno 5, 10, 20 lub 40 gramów gumy arabskiej zawieszonej w wodzie. Część badanych przyjmowała oczywiście placebo (wodę)
- eksperyment wykazał, że optymalną dzienną dawką dla stymulacji dobrych bakterii i zahamowania wzrostu szkodliwych mikroorganizmów z rodzaju Enterococcus jest 10 g gumy arabskiej dziennie
- badania wykazały dużą przewagę w stosunku do wcześniej używanej w tym celu insuliny
Jak według naukowców guma arabska działa na jelita?
- zwiększa poziom pożytecznych bakterii z rodzaju Bifidobacterium, Lactobacillus oraz Bacteroides (czyli podstawowa triada bakterii układu pokarmowego)
- odbudowuje wyściółkę jelit
- odbudowuje kosmki jelitowe (działanie jak po 10 dniowej głodówce)
- zwiększa powierzchnię absorbcji jelit
- przeprowadza generalną detoksykację jelit
- naukowcy na koniec zgodnie stwierdzili, że przyjmowanie prebiotyków jest skuteczniejsze w odbudowie flory bakteryjnej niż przyjmowanie probiotyków.
A czym właściwie jest guma arabska?
Być może „spożywanie kleju” nie niesie ze sobą zbyt wielu pozytywnych skojarzeń, ale niesyntetyczna guma arabska, z której się go wykonuje, to w rzeczywistości substancja w 100% naturalna. Jest to nic innego zasuszony sok kilku gatunków akacji senegalskiej, tzw. żywica. Większość światowej produkcji gumy arabskiej pochodzi z Sudanu, Czadu i Nigerii.
Guma arabska jest jedną z najdłużej używanych przez człowieka gum pochodzenia naturalnego. Pierwsze zapiski potwierdzające handel gumą arabską pochodzą sprzed 3 tysięcy lat. Do Europy trafiła za pośrednictwem Arabów, skąd jej nazwa. Guma arabska jest substancją o tysiącu zastosowań, w tym także w przemyśle spożywczym, kosmetyce i farmacji.
Działanie gumy arabskiej na organizm
- działa przeciwzapalnie
- łagodzi bóle brzucha, biegunki i zaparcia
- łagodzi zapalenia dziąseł, gardła, krtani
- stosowana w chorobach oczu, krwawieniach, przeziębieniach, w problemach skórnych jako środek ściągający i zmiękczający
- jako prebiotyk ma korzystny wpływ na jelita – stymuluje wzrost dobroczynnych bakterii, co objawia między innymi zwiększeniem odporności, wzmocnieniem kości, zmniejszeniem ryzyka raka jelita grubego czy zwiększeniu uczucia sytości i wspomaganiu kontroli wagi
- liczne badania naukowe potwierdzają, że jej spożywanie poprawia ogólny stan zdrowia
KARTA CHARAKTERYSTYKI – Guma Arabska