TESTY – Czy jestem uczulony na gluten?

Mówi się, że jakieś 30-40% ludzi jest uczulonych na gluten. W ciągu kilku minut po ekspozycji osoby te rozwijają objawy takie jak wysypka, bóle głowy, biegunka lub duszność – dobrze znanym przykładem jest astma piekarska. Tym osobom badania w kierunku glutenu – celiakii wychodzą pozytywnie (przeciwciała IgE).

Co z pozostałymi 70%? Większość z nas może bez większych problemów jeść gluten i pomimo uszkodzonych jelit (ten fakt dotyczy akurat każdego) w miarę go toleruje.

U tej części ludzi gluten powoduje reakcje pośredniczone przez układ odpornościowy, których objawy rozwijają się stopniowo, nawet przez kilka tygodni po jego wprowadzeniu do diety! W takiej sytuacji ciężko już skojarzyć uczulenie na gluten z posiłkiem zjedzonym np. trzy doby wcześniej. Tego typu opóźniona reakcja na krótką metę jest niegroźna, na dłuższą fatalna w skutkach.

Testy w kierunku glutenu wydają się być zatem istotną sprawą.

Przedstawiam Ci 4 możliwe podejścia w kierunku zbadania swojej nadwrażliwości na gluten.

1. Badania laboratoryjne

  • IgA przeciwciała anty-gliadynowe (występują u około 80% osób z chorobą celiakii)
  • Przeciwciała przeciwko gliadynie IgG
  • Przeciwciała anty-endomizowe IgA
  • Przeciwciała transglutaminazy tkankowej
  • Całkowite przeciwciała IgA
  • Testy genetyczne (HLA DQ2 i HLA DQ8)
  • Biopsja jelit (dla celiakii)

2. Domowy test na przeciwciała

Metoda przypomina test ciążowy. Wykrywa w krwi ludzkiej przeciwciała IgA/IgG/IgM przeciwko transglutaminazie tkankowej, głównemu autoantygenowi związanemu z celiakią.

3. Sam oceń swoje symptomy nadwrażliwości na gluten

Jeżeli obserwujesz u siebie sporo z poniższych symptomów, warto się zastanowić, czy winowajcą nie jest gluten?

Symptomy Jelitowe

  • Duża ochota na pieczywo (ciasto, ciasteczka, ciasteczka)
  • Duża ochota na spożywanie cukru
  • Częste jelitowe wzdęcia lub gazy, zwłaszcza po jedzeniu
  • IBS – zespół jelita drażliwego
  • Refluks – GERD
  • Niestrawność
  • Zaparcia
  • Biegunki
  • Częste nudności i / lub wymioty
  • Trudności w uzyskaniu masy ciała (dzieci poniżej krzywej wzrostu)
  • Niedokrwistość / anemia

Głowa i System Nerwowy

  • Częste bóle głowy
  • Zator zatokowy
  • Migrenowe bóle głowy
  • Zawroty głowy
  • Kiepska pamięć
  • Trudność przywołania słów
  • Mgła umysłowa
  • Słaba koncentracja
  • ADD lub ADHD
  • Częste zawroty głowy
  • Depresja
  • Niepokój
  • Neuropatia
  • Irytująca drażliwość
  • Wahania nastroju
  • Zespół niespokojnych nóg
  • CFS – Zespół przewlekłego zmęczenia
  • SM – Stwardnienie rozsiane
  • Choroba Parkinsona

Zapalenia Mięśni i Stawów

  • Częste bóle stawów
  • Przewlekłe bóle mięśni
  • Migracja bólu stawów (bez urazu)
  • Częste skurcze mięśni (zwłaszcza w nogach)
  • Fibromyalgia
  • Autoimmunologiczne zapalenie stawów (RA, toczeń, łuszczycowe zapalenie stawów, reaktywne zapalenie stawów, zesztywniejące zapalenie stawów kręgosłupa, Zespół Sjögrena)
  • Ból kości
  • Osteoporoza lub osteopenia

Symptomy Hormonalne

  • Endometrioza
  • Bezpłodność
  • Zmęczenie
  • Niezdolność do schudnięcia
  • Trudności w zasypianiu i zaburzenia snu
  • Historia poronienia lub spontaniczna aborcja
  • PMS – Zespół Napięcia Przedmiesiączkowego
  • Choroby tarczycy
  • Hiperprolaktynemia
  • Cukrzyca (typ I lub II)
  • Hipoglikemia
  • PCOS – Policystyczne Zapalenie Jajników

Symptomy Układu Odpornościowego

  • Chroniczne zakażenia układu moczowego
  • Chroniczne zakażenia układu oddechowego
  • Astma
  • Zakażenia drożdżycowe (intymne, jamy ustnej, paznokci)

Problemy Skórne

  • Owrzodzenia jamy ustnej
  • Wysypki na skórze
  • Wypryski
  • Łuszczyca
  • Vitiligo
  • Choroba Duhringa, opryszczkowate zapalenie skóry – dolegliwość ta jest jednoznacznie stwierdzonym przypadkiem uczulenia na gluten

Inne Symptomy

  • Problemy z pęcherzami żółciowymi
  • Podwyższone enzymy wątrobowe
  • Nietoksyczna wątroba tłuszczowa
  • Autoimmunologiczne zapalenie wątroby
  • Chłoniak
  • Zaburzenia płytek krwi

Objawy brzmią dziwnie podobnie jak w przypadku Candidy, czy Zespołu Nieszczelnego Jelita (ZNJ)?

Zgadza się. Gluten to drugie imię ZNJ, który jest z kolei etapem przejściowym do rozwoju Candidy.

Aby lepiej wyobrazić sobie ten proces zajrzyj tutaj.

Zaczyna Ci się już układać wszystko w jedną całość?

4. Eliminacja glutenu i ponowne jego włączenie

Powyższe symptomy dadzą Ci już pewien obraz Twojej wrażliwości na gluten.

Najlepszym jednak sposobem na sprawdzenie, czy jesteś uczulony na gluten jest odstawienie go na 30 dni i ponowne włączenie do diety.

Obserwacja zachowań organizmu podczas 30 bezglutenowych dni, jak i objawów, które pojawiają się po ponownym jego włączeniu do diety, uświadomią Ci, jak duży masz problem z glutenem.

Poniższy filmik w prosty sposób obrazuje 10 ostrzegawczych symptomów nietolerancji glutenu:


5. Czy każdy z nas ma problem z glutenem?

Punkt widzenia Alessio Fasano

Wszędzie słyszysz, że jeśli będziesz jeść gluten, to prędzej czy później zachorujesz. Otóż jest garstka ludzi, którzy nie odczuwają negatywnych skutków glutenowych i być może nigdy nie odczują. Sam pionier w tym temacie – dr Alessio Fasano wycofał się rok temu z twierdzenia, że gluten szkodzi każdemu.

Warto jednak zwrócić uwagę na to, że jest to niewielki procent ludzi “kuloodpornych” i z pewnością nie dotyczy osób, które chorują na chorobę autoimmunologiczną, czy przewlekłą Candidę. Jeśli borykasz się z tego typu chorobami, raczej załóż, że gluten ma negatywny wpływ na Twój organizm.

Punkt widzenia Huldy Clark

Hulda Clark uczulenie na gluten wiąże z występującymi w trzustce przywrami trzustkowymi, alkoholem metylowym, mikotoksynami (kwas Kojica) i złotem. Wyjaśnia się jednocześnie sprawa wrażliwości na gluten u kobiet z endometriozą, gdyż przywry to podstawowe robaki odpowiednialne za ta chorobę.

Wygląda na to, że odrobaczenie, czyli Aspekt Indywidualny Protokołu Autoimmunologicznego, może wnieść sporo dobrego w kwestii glutenu.

Pobierz darmowy e-book z wykazem dolegliwości i chorób wywołanych pasożytami.

Czytaj więcej:

Źródła:

Hulda Regehr Clark – Kuracja życia, 2006
www.amymyersmd.com/2013/07/how-to-test-for-gluten-intolerance-and-celiac-disease
www.glutenfreesociety.org/gluten-sensitivity-intolerance-self-test/

8 myśli na “TESTY – Czy jestem uczulony na gluten?”

  1. Dzień dobry! Jestem pełna podziwu dla Pani wiedzy oraz dziękuję za to, że się nią Pani tutaj dzieli. Odkryłam “Moją Symbiozę” dosłownie parę dni temu, ale dosłownie przepadłam tutaj na blogu, czytam artykuł jeden za drugi i chłonę wiedzę, za którą bardzo dziękuję! Zdecydowanie są potrzebne takie informacje, która w prawdziwy sposób przyczyniają się do zdrowia i z chęcią będę obserwować Pani działania w sieci.

    Pozdrawiam ciepło!

  2. Pingback: Co w praktyce jest glutenem, a co nie? W jakich produktach możesz znaleźć gluten? | Moja Symbioza

  3. Pingback: Gluten to moda i wyssany z palca mit, czy może skuteczne rozwiązanie Candidy i problemów autoimmunologicznych? | Moja Symbioza

  4. Pingback: Gluten to nie tylko celiakia. Już ponad 55 innych schorzeń wiązanych jest z glutenem | Moja Symbioza

  5. Pingback: Czy istnieje zależność pomiędzy glutenem i endometriozą? Badania, badania.. | Moja Symbioza

  6. Pingback: PROTOKÓŁ Autoimmunologiczny | Moja Symbioza

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *