KARTA CHARAKTERYSTYKI – Błonnik

W pigułce

  • zdrowie jelit
  • zaparcia i dobra perystaltyka
  • detoks
  • prawidłowa flora bakteryjna
  • pasożyty

Błonnik dla zdrowia

W Polsce spożycie błonnika kształtuje się na poziomie 15 g dziennie, w Afryce jest to 60 g. Te fakty wyjaśniają dlaczego w Afryce jest tak niski wskaźnik nowotworów jelita grubego i odbytu.

Sporo Polaków cierpi na znaczący niedobór błonnika, co jest główną przyczyną powolnego trawienia i zaparć. Spowodowane jest to między innymi niską podażą owoców i warzyw w diecie. Kobiety potrzebują przeciętnie 25 g błonnika dziennie, a mężczyźni 38 g, natomiast większość osób dorosłych pobiera go z diety w ilości nie większej niż 15 g. Jeśli nie jesz za dużo warzyw i owoców, a jednocześnie masz problemy z zaparciami, zainteresuj się dodatkowymi źródłami błonnika, bo jego wpływ na działanie układu pokarmowego jest nieoceniony.

 

WŁAŚCIWOŚCI BŁONNIKA:

  • przede wszystkim należy podkreślić ogromną rolę błonnika w radzeniu sobie z zaparciami. Jeżeli cierpisz na tę przypadłość, w pierwszej kolejności zaopatrz się właśnie w błonnik dobrej jakości (o czym poniżej).
  • błonnik to chelator wielu toksyn zalegających w jelitach, szczególnie babka płesznik walczy z metalami ciężkimi. Błonnik ma wyjątkową umiejętność przechwytywania różnego rodzaju substancji toksycznych, szczególnie tych lepkich takich jak rtęć. Dlatego też tak dobrze radzi sobie z zaparciami, które są niczym innym jak różnego rodzaju złogami (w tym wapniowymi)
  • wysysa odpady z jelit jak i niestrawione resztki pokarmów, aby mogły zostać szybko wydalone
  • przyspiesza przemianę materii, przez co ułatwia odchudzanie. Jednak twierdzenie, że odchudza jest ewidentnym nadużyciem.
  • równoważy florę bakteryjną – jest doskonałym pokarmem dla dobrych bakterii i pomaga im przegonić te szkodliwe
  • ogólnie chłonie wodę, co w praktyce oznacza, że tam gdzie trafi zwiększa swoją objętość, przez co pokarm jest trawiony wolniej a przez to i dokładniej. W efekcie poprawia to perystaltykę i ulepsza trawienie w jelitach, natomiast w żołądku pod wpływem błonnika następuje wzmożona produkcja soków trawiennych
  • zapobiega i niweluje istniejące już hemoroidy
  • jako, że błonnik chłonie również odpady wapniowe i reguluje cholesterol, zmniejsza tym samym ryzyko powstania miażdżycy
  • jako, że pokarm jest wolniej trawiony pod wpływem błonnika, wyrównuje on gospodarkę cukrowo-insulinową, tj. dba o właściwy poziom glukozy i insuliny we krwi
  • oczyszcza układ trawienny z pasożytów. Zbyt mała zawartość błonnika w diecie ułatwia zasiedlanie się pasożytów w jelitach, a wystarczająca przesuwanie się treści jelitowej i zapobieganie przyczepiania się pasożytów do ścianek jelit

 

Objawy niedoboru błonnika

  • jedna z najczęstszych przyczyn pojawiania się przewlekłych zaparć.
  • zwiększone ryzyko chorób cywilizacyjnych
  • zwiększone ryzyko miażdżycy
  • zwiększone ryzyko chorób nowotworowych

Zwróć uwagę na proces produkcji

Kilka rodzajów błonnika

Dobre suplementy błonnika powinny zawierać co najmniej kilka rodzajów błonnika zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Przez takie połączenie błonnik staje się produktem „lżejszym” i o szerszym spektrum działania.

Chodzi o to, że błonnik rozpuszczalny po rozpuszczeniu w jelitach dotrze w miejsca mniej dostępne niż nierozpuszczalny. Przykładem rozpuszczalnego może być błonnik akacjowy, który po rozpuszczeniu oczyści nawet najbardziej zawiłe zakamarki jelit.

 

Wybieraj produkty delikatne

Jak zostało napisane w „Uwagach” – błonnik w nadmiarze może powodować problemy żołądkowo – jelitowe. Dlatego dla osób, które muszą go stosować przewlekle, istotny może okazać się produkt delikatny, a co za tym idzie proces fermentacji błonnika.

 

Czystość produktu

Zwracaj uwagę na to, czy firma wydaje stosowne świadectwa jakości. 90% rynku zalewają produkty niewiadomego pochodzenia produkcyjnego. W najlepszym wypadku po prostu nie działają, w gorszym – trują nas szkodliwymi dla zdrowia domieszkami.

Osobiście mam zaufanie wyłącznie do firm, które regularnie badają swoje produkty pod kątem zanieczyszczeń i toksyn i wydają do tego stosowne atesty.

 

Skażenie preparatów witaminowych

Mike Adams i Hulda Clark przebadali wiele suplementów i w swoich książkach piszą wprost, że „90% preparatów witaminowych na rynku jest poważnie zanieczyszczona. Skażenie opiewa głównie o solwenty (rozpuszczalniki), metale ciężkie i lantanowce. Na dłuższą metę preparaty te wyrządzają więcej szkody niż pożytku. W rezultacie zakwaszają cały organizm, a wiadomo, że walczymy na co dzień o przeciwny efekt.”

Gdy w grę wchodzą suplementy, nie uznaję kompromisów. Albo kupujesz dobrej jakości produkty, albo lepiej zrezygnuj z suplementacji. Więcej szkody wyrządzisz sobie spożywając toksyny wraz z taką zanieczyszczoną „witaminą”, aniżeli dostarczysz substancji czynnej. Jeśli chodzi o suplementy naprawdę płaci się za jakość.

 

Kraj pochodzenia

Dość istotny w kontekście suplementów jest kraj pochodzenia składników danego produktu. Jeśli sprowadzane są one z Chin, raczej nie ma co liczyć na dobrą jakość. Ziemia w Chinach jest tak zanieczyszczona, że nie ma tam metra sześciennego, aby wyprodukować zdrową żywność, nie wspominając o suplementach.

Kraj pochodzenia składników może być więc dobrym wyznacznikiem jakości danego produktu, choć oczywiście nie można też uznać tego za regułę, bo jak wszędzie mogą zdarzać się wyjątki.

Jak stosować

ZALECENIA EKSPERTÓW: 

  • 20 – 40 g dziennie

SPOSÓB PRZYJMOWANIA: 20 minut przed posiłkiem. Porcję błonnika należy wymieszać w szklance wody i wypić.

PORA DNIA:

CZAS KURACJI:

PRZECIWWSKAZANIA:  

  • wrzody żołądka
  • zapalenie trzustki
  • zapalenie dróg żółciowych
  • zapalenie jelit
  • niedokrwistość
  • choroby przełyku

WSPÓŁDZIAŁANIE: –

ANTAGONIZM: 

Uwagi

Niedobory i uzupełnianie błonnika

W przypadku niedoboru błonnika powoli dochodź do jego zdrowego poziomu. W przypadku niedoborów błonnika mamy do czynienia z florą jelitową preferującą cukier i tłuszcz, która na początku nie będzie wiedziała co z nim zrobić.

Może to prowadzić do nieprzyjemnych, acz chwilowych skutków ubocznych takich jak wzdęcia, czy gazy. Ale ponieważ błonnik jest prebiotykiem (pokarmem dla dobrych bakterii jelitowych), to się szybko zmieni.

Pamiętaj po prostu, że jakiekolwiek nieprzyjemne odczucia są oznaką przemiany flory bakteryjnej. Jeśli je zauważysz to obniż dawkę.

 

Obowiązkowo nawodnienie!

Jako, że błonnik łatwo chłonie wodę w jelitach, należy mieć na uwadze, że jeśli zaczynamy go stosować, to z automatu musimy zacząć pić więcej wody (30ml / kg masy ciała). Inaczej problemy z zaparciami się nasilą, a nie odwrotnie.

Przy braku wystarczającej ilości wody stolec może stać się twardy i gęsty i powodować wtórne zaparcia.

Interakcje niepożądane? – Błonnik w nadmiarze

Nadmiar błonnika w diecie może wynikać z bardzo dużej ilości warzyw, wyłącznie pieczywa pełnoziarnistego razowego oraz sporej dawki otrębów.

Stwierdzono, że zbyt duże ilości tradycyjnego błonnika pokarmowego mogą powodować:

  • podrażnienie jelit, zapalenie żołądka i wywołać biegunkę
  • zmniejszenie wchłaniania tłuszczów
  • a to jednocześnie zmniejsza wchłanianie witamin A, D, E i K
  • zmniejszenie działania niektórych leków (np. antykoncepcyjnych, czy na cholesterol)
  • w dłuższej perspektywie utrudnią wchłanianie wapnia, żelaza, magnezu i cynku (a konkretnie kwas fitynowy zawarty w błonniku)
  • odwodnienie, gdy dana osoba nie pije wystarczającej ilości wody

Błonnik w diecie

NAJWIĘCEJ BŁONNIKA ZAWIERAJĄ:

  • otręby pszenne (ostrożnie!)
  • mak
  • suszone brzoskwinie
  • orzechy
  • wiórki kokosowe
  • suszone śliwki
  • biała fasola

 

PONADTO:

  • warzywa i owoce
  • truskawki (najlepsze wyniki w przechwytywaniu rtęci spośród owoców)
  • camu-camu (najlepsze wyniki w przechwytywaniu rtęci spośród owoców)
  • kasze
  • makarony (szczególnie pszenica durum)
  • suszone owoce
  • chleb
  • wypieki z mąki z pełnego przemiału
  • płatki zbożowe
  • sproszkowane trawy (m.in. młody jęczmień, lucerna)
  • siemię lniane

 

 

 

 

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *